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重慶豬圈飲食文化有限公司

ChongqingPigstyleFoodCultureCo.LTD
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公司地址:重慶市渝中區大坪正街渝中萬科中心寫字樓一棟11-2
溫馨提示:請牢記我們的官方網址:彩票论坛17500 www.cwjbh.icu,謹防網絡詐騙,豬圈飲食期待您的來電!
公司簡介
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公司簡介
公司1.1

彩票论坛17500 www.cwjbh.icu 重慶豬圈飲食文化有限公司成立于2003年,是一家專業從事火鍋直營連鎖經營、管理;特許加盟連鎖經營、管理;火鍋技術管理人員培訓;物流配送;火鍋底料開發、研制、外加工等綜合性實體公司。本公司旗下有“豬圈火鍋”(重慶老火鍋)、“天鍋香火鍋”(重慶新派火鍋)、“御豬豬圈火鍋”三大品牌,均獲得國家商標注冊.

公司3家直營店均分布在重慶主城區,分布在全國各地的加盟店100余家,自建食品廠一個,占地13000平方米,總投資3500萬,通過國家QS認證。在主城區大坪擁有所有權的獨立的辦公寫字樓,公司機構目前有總經辦、行政人事部、財務部、直營部、加盟部、籌建部、營運部、物配部、技術部、企劃部、培訓部、裝修部、食品廠等部門,有一支專業從事直營管理、加盟管理、技術和管理人員培訓、物流配送、底料研發加工的隊伍。目前公司員工200余人,中高層管理人員20余人,大專以上學歷的10余人,全力為本公司直營店和全國加盟店服務。

公司經過10余年的不斷努力,深受各界人士好評,獲得“優秀企業”、“中國名火鍋”,“中國十大火鍋品牌”、“中國十佳特色火鍋”、“中國火鍋示范企業”、“重慶火鍋特許經營優秀企業”、“重慶知名連鎖品牌”、“重慶連鎖三十強”、“重慶誠信連鎖企業”、“重慶健康放心火鍋企業”、“重慶放心火鍋底料”等等殊榮,成為商務部備案跨省市特許經營企業和重慶火鍋協會副會長單位。


公司榮譽
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中國名火鍋證書
特許授權加盟
特許經營合格企業
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發展歷程

1996年,首家豬圈火鍋在重慶南岸區南山誕生。
2003年1月,重慶豬圈飲食文化有限公司成立。
2003年被重慶火鍋協會評為放心火鍋。
2003年10月被中國飯店協會評為中國名火鍋。
2003年6月被重慶火鍋協會批準為理事單位
2003年第一家加盟店在涪陵成功開業。
2005年1月,“豬圈”火鍋30類商標注冊成功。
2005年1月重慶沙坪壩分公司在重慶沙坪壩區沙楊路1號成立。
2006年8月被重慶火鍋協會評為重慶火鍋特許經營合格企業。
2006年7月公司遷址于重慶九龍坡區直港大道。
2007年3月公司遷往重慶九龍坡區前進路1號躍華新都。
2007年1月豬圈logo獲重慶版權局版權?;?。
2007年被重慶火鍋協會評為優秀會員單位。
2008年“豬圈”30類商標被重慶九龍坡區評為知名商標。
2008年被重慶火鍋協會評為放心火鍋底料。
2008年被重慶火鍋協會評為放心火鍋。
2008年被重慶火鍋協會評為重慶火鍋特許優秀企業。
2008年重慶大渡口分公司成立。
2009年10月“zhuquan”43類商標注冊成功。
2010年重慶九龍坡分公司在九濱路成立。
2010年1月“豬圈”43類商標注冊成功。

2010年被重慶火鍋協會批準為常務理事單位。

2010年6月被重慶連鎖經營協會批準為會員單位。
2010年1月豬圈“logo”43類商標注冊成功。
2010年3月“御豬豬圈”43類商標注冊成功。
2010年3月“豬之歌”43類商標注冊成功。

2011年重慶墊江分公司食品廠(新廠)在墊江縣高安鎮食品工業園成立。
2011年2月“豬圈”43類商標注冊成功。
2011年6月首家加盟區域代理商在安徽合肥誕生。
2012年3月9日受理“豬圈”29類商標
。

2012年被重慶火鍋協會批準為副會長單位。

2012年參加第三屆中國(包頭)火鍋產業大會。

榮獲“中國十佳特色火鍋”。

榮獲“中國火鍋示范企業”。

榮獲“誠信連鎖企業”。

榮獲“重慶連鎖企業三十強”。

2013年參加第四屆中國(重慶)火鍋產業大會。
榮獲“2013年中國火鍋十大品牌”。
2013年重慶渝中區大坪英利直營店開業。
2014年公司直營店在重慶渝北區魯能星城開業。
2014年全額投資在大坪石油路萬科購買辦公寫字樓。
2014年2月重慶大坪分公司在大坪成立。
2014年公司遷址大坪石油路萬科寫字樓。
2014年公司全額投資占地13000平方米的墊江高安新食品廠投產。


企業來源

豬圈火鍋”的由來

 豬圈火鍋”起源于重慶美麗的南山,在過去十幾載的老火鍋記憶中,很多食客對當年南山餐飲一條街的火爆場面還記憶猶新。“豬圈火鍋”是屬于老重慶的江湖菜之一。實際上早在重慶菜的風格成型之前,江湖菜就已經存在了。只是那個時候叫市井菜。飲食在重慶自成江湖,而在江湖中有這么一群漁人,天天以打魚為生,他們最開始將魚煮成大鍋供眾人分食,后來他們在只煮魚的紅湯清湯里煮進各色時令菜品,俗稱“一鍋煮”。由于當時漁民烹食之地就在村里的豬圈附近,所以當人們一說去吃“一鍋煮”,就立刻想起“豬圈”,重慶“豬圈火鍋”因此而得名。因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜。連吃數天不上火,不腹瀉等特點。久而久之,“豬圈火鍋”便逐漸在食客中盛傳開來,至今在廣大民眾之中有很好的消費習慣和味道口碑。

“豬圈火鍋”的故事

重慶依山環水,兩江交匯。清末民初,重慶與其他地區的交通除了陸地就是水運,特別是貨運,江面上可謂是百舸爭流。江岸上的纖夫赤裸著上身,吆喝著船工號子,用雙手和肩膀將逆水的船拖離險灘急水。

每次纖夫們拖完船,都累得筋疲力盡。行至水碼頭邊,能看到有人將要運輸的生豬圈養起來。屠夫在現場宰殺生豬,生肉被人收走,豬下水就被碼頭上的人收去煮成一鍋。又餓又累的纖夫們,為了省錢將豬下水就著湯鹵佐料在火爐旁且燙且吃,名曰“火鍋”,沒想到味道居然出奇的好,并且吃完渾身暖和。久而久之,纖夫及各路食客戲稱其為“豬圈火鍋”。

時間長了,碼頭上賣火鍋的人開設了一家火鍋小店,老板給火鍋店取名為——豬圈火鍋。跋山涉水的纖夫們將其美味口口相傳,告知往來的商船、客船,因此豬圈火鍋的生意也漸漸好起來。

如今豬圈火鍋傳承人,經過不懈的努力和鉆研,無論是在火鍋鍋底配方、菜品甄選和企業文化內涵等各方面都得到了升華,并成立重慶豬圈飲食文化有限公司,旗下擁有三大餐飲品牌——豬圈火鍋、天鍋及御豬,三大品牌猶如三輛馬車,齊心協力拉著公司在高速發展的道路上飛馳。重慶“豬圈”人立志要將豬圈火鍋打造成國內知名餐飲品牌。


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